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　　据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国食用业市场深度调研与竞争格局分析报告》分析，中国食用油市场正经历规模增长与消费升级的双重驱动。2023年全球食用油市场规模达72.91亿元人民币，预计2029年将突破99.48亿元，年复合增长率5.25%。国内市场方面，2021/2022年度消费量达3425万吨，人均消费26.6公斤，远超膳食推荐值。值得注意的是，大豆油、菜籽油等传统品类占比仍超60%，但橄榄油、山茶油等健康油种以年均15%的增速领跑市场，显示出消费结构向高端化、功能化转变的特征。